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Virevents aux framboises et à l'orange

Virevents aux framboises et à l'orange

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8 note(s)
  • Donne: 12 virevents  
  • Congélation: excellente  
  • Préparation: 15 minutes 
  • Cuisson: 17 minutes 

Ingrédients

Pâtes :

500 ml2 tasses de farine tout usage Robin Hood®

15 ml1 c. à table de poudre à pâte

2 ml1/2 c. à thé de sel

30 ml2 c. à table de sucre

125 ml1/2 tasse de beurre, en cubes

250 ml1 tasse de lait

farine supplémentaire pour abaisser

90 ml6 c. à table de tartinade de fruits Double Fruit® aux framboises

5 ml1 c. à thé de zeste d 'orange

50 ml1/4 tasse de beurre, ramolli

15 ml1 c. à table de beurre, fondu

Préparation

 1 Préchauffer le four à 425 °F (220 °C). Vaporiser un moule de 12 muffins d'enduit antiadhésif.

  Pâte :

 2 Combiner la farine, la poudre à pâte, le sel et le sucre dans un bol moyen. Incorporer le beurre en le coupant jusqu'à l'obtention d'une texture semblable à celle de petits pois. Ajouter le lait en remuant jusqu'à l'obtention d'une pâte.

 3 Retourner la pâte sur une surface bien enfarinée. La pétrir jusqu'à ce qu'elle se tienne. L'abaisser en un rectangle de 10 po x 14 po (25 cm x 35 cm).

 4 Étendre ¼ tasse (50 ml) de beurre ramolli sur la pâte jusqu'à ¼ po (0,5 cm) du bord.

 5 Combiner la confiture et le zeste d'orange dans un petit bol et étendre également le mélange sur le beurre. Rouler comme un gâteau roulé en commençant par le côté long. Couper en 12 tranches. Pincer délicatement une extrémité pour faire un fond. Cette étape peut être salissante!

 6 Déposer les tranches, côté pincé en dessous, dans le moule à muffins préparé. Badigeonner de 1 c. à table (15 ml) de beurre fondu.

 7 Faire cuire au four préchauffé de 14 à 16 minutes ou jusqu'à ce que ce soit bien doré. Sortir du four, démouler immédiatement et laisser refroidir sur une grille.

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