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Crêpes à la semoule de maïs et à la marmelade avec sirop au beurre d'orange

Crêpes à la semoule de maïs et à la marmelade avec sirop au beurre d'orange

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  • Donne: 10 - 12 crêpes  
  • Congélation: excellente pour les crêpes 
  • Préparation: 20 minutes 
  • Cuisson: 15 minutes 

Ingrédients

Crêpes

250 ml1 tasse de babeurre

50 ml¼ tasse de beurre, fondu

2 œufs

125 ml½ tasse de tartinade de marmelade 4 agrumes Double Fruit® Légère

300 ml1 ¼ tasse de semoule de maïs

125 ml½ tasse de farine tout usage Robin Hood®

50 ml¼ tasse de sucre

2 ml½ c. à thé de poudre à pâte

2 ml½ c. à thé de bicarbonate de soude

2 ml½ c. à thé de sel

beurre pour faire frire

Sirop au beurre d'orange

50 ml¼ tasse de tartinade de marmelade 4 agrumes Double Fruit Légère

50 ml¼ tasse de beurre

30 ml2 c. à table de jus d'orange

15 ml1 c. à table de zeste d'orange

Préparation

 1 Mettre les 4 premiers ingrédients dans le mélangeur. Actionner pour lier. Ajouter le reste des ingrédients et actionner de nouveau. Laisser reposer 10 minutes.

 2 Faire fondre le beurre dans une poêle ou sur une plaque chauffante à feu moyen-doux. Y verser la pâte à crêpes en quantité de ¼ tasse (50 ml). Faire cuire jusqu'à l'apparition de bulles sur la surface (environ 1 minute). Retourner et poursuivre la cuisson de 1 à 2 minutes de plus. Continuer avec le reste de pâte.

  Sirop au beurre d'orange :

 3 Combiner tous les ingrédients dans une casserole et faire chauffer sur feu moyen. Faire cuire en remuant jusqu'à ce que le beurre soit fondu, environ 5 minutes. Retirer du feu et servir sur les crêpes chaudes.

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